bass7013 (mycrazystars.ru) wrote,
bass7013
mycrazystars.ru

Category:

Поглядим, что будет, когда каменную соль, пищевую соду, лимонную кислоту смешать и залить кипятком



Поглядим, что будет, когда каменную соль, пищевую соду, лимонную кислоту смешать, а после залить кипятком





Собственно все эти вещества используются в основном для получения углекислого газа (для приготовления т.н. "шипучки", этот метод широко практикуется в кулинарии при выпечке для поднятия теста). Однако данный процесс малопригоден для чистки чего-либо.


Соду, соль и лимонную кислоту берем в равных частях.е выделялось тепло. Стеклянная емкость незначительно, но нагревалась.














1 полная чайная ложка пищевой соды.






Одна чайная ложка соли (каменной).













А также одна чайная ложка (в порошке) сухой лимонной кислоты.













В целях безопасности стеклянную емкость, где будет готовиться эта смесь устанавливаем на паркетную доску.













При помощи чайной ложки все хорошенько перемешиваем.













Как видим при смешивании в образовавшемся порошке ничего не происходит.
Давайте добавим горячей кипяченой воды.
В чайнике доводим питьевую воду до кипения.













В електрочайнике вскипела вода, которой сразу же будем повивать нашу смесь.













Начинаем аккуратно поливать сухую смесь водой из только что закипевшего чайника. Крутой кипяток вливаем в емкость тонкой струйкой. При взаимодействии сухой смеси из соды, лимонной кислоты и соли с кипятком мгновенно отмечается бурная реакция.

Сопровождаемая шипением и образованием пузырей различного размера.













в том числе и такого размера, как на этом фото.
При взаимодействии пищевой соды, соли и лимонной кислоты образуется углекислый газ и цитрат натрия.
Следует помнить, что при смешивании указанных выше ингредиентов в кипятке, реакция проходит весьма бурно, а если воды налить много, то часть смеси при данной химической реакции в виде пены может выплеснуться из емкости .













Активное бурление продолжается в течение 1 минуты 30 секунд и идет на убыль.







 Такой вид имеет смесь через 3 минуты
Такой вид имеет смесь через 3 минуты






Все ингредиенты за это время практически полностью растворились в воде.













Как видно из этого фотоснимка, на дне емкости образовался осадок.
Отметим, что в процессе реакции указанной смеси, кроме углекислого газа, также выделялось тепло. Стеклянная емкость незначительно, но нагревалась.




Tags: еда, пища, продукты, советы
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments